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Malasaña-Triball. El barrio cool de Madrid.

Malasaña-Triball es el barrio con los vecinos más bohemios y modernos de la ciudad. En este barrio modernidad y tradición se funden en sus calles.

De centro de la movida madrileña a barrio de tendencias, Malasaña ha sufrido grandes cambios en las últimas décadas. Hoy en día los restaurantes modernos y las tiendas de segunda mano conviven con los bares tradicionales y mercados de toda la vida. También es una de las zonas de fiesta más populares de la ciudad.

El barrio de Malasaña forma un cuadrado irregular flanqueado por la Gran Vía por el sur, la calle Fuencarral por el este, la calle Carranza por el norte y, por último, la calle San Bernardo por el oeste.

Le debe su nombre a Manuela Malasaña, heroína madrileña de los levantamientos del 2 de mayo de 1808 contra las tropas francesas. Este hecho histórico tiene gran importancia en el barrio ya que su punto neurálgico, la Plaza del Dos de Mayo, se ubica en el emplazamiento del antiguo Parque de Artillería de Monteleón donde se produjo un foco de alzamiento al mando de Luís Daoíz y Pedro Velarde. En la actual plaza se conserva un arco del antiguo cuartel y el monumento en honor a estos dos capitanes.

Malasaña está muy ligado a la Movida, la revolución cultural y social que surgió en Madrid durante la década de los 80 y que tuvo su epicentro en este barrio de Madrid.

Si algo se pone de moda, lo encontrarás en Malasaña. Antes era un barrio donde los abuelos se saludaban por la calle e intercambiaban cotilleos de los vecinos, pero desde la llegada de los hipsters y modernos los alquileres han subido, las bicis han invadido las calles, las pastelerías pueden cobrarte el doble por una magdalena (ahora rebautizada como muffin) y los bares han pasado de los palillos y las servilletas que no secan a los grandes ventanales y a las mesas y sillas heredadas de esos abuelos. Por suerte, y lejos de estos estereotipos, aún sobreviven los conocidos como bares de viejos, baratos y con décadas de antigüedad, librerías con solera y valientes tiendas de discos.

Dentro de esta zona se sitúa Triball, cuyo nombre es un acrónimo de triángulo de Ballesta, una de las calles de esta zona. Una zona en emergente desarrollo de nuevos establecimientos que impulsen la zona como referencia del comercio sostenible. Triball se caracteriza por ser un barrio que ha resurgido con la aparición de diferentes espacios dedicados a la cultura, la moda, y la restauración.

Arte y Cultura
Museo de Historia:
Ocupa el edificio de una de las mejores muestras del barroco madrileño del siglo XVIII, el Real Hospicio del Ave María y Santo Rey Don Fernando, construido por el arquitecto Pedro de Ribera. El Museo de Historia de Madrid conserva importantes colecciones, que muestran la evolución histórica y urbanística de la ciudad, las artes, la vida cotidiana y las costumbres de los madrileños.

Iglesia de San Antonio de los Alemanes:
El edificio actual fue levantado a partir de 1624 y en su construcción intervinieron varios arquitectos de la época, como Pedro Sánchez, Francisco Seseña y Juan Gómez de Mora. Es única por su planta elipsoidal y por estar completamente pintada. Maestros como Francisco Ricci, Francisco Carreño de Miranda y Luca Giordano participaron en su decoración.

Tribunal de Cuentas:
En la calle Fuencarral, frente al Museo de Historia de Madrid, se sitúa la sede del principal órgano fiscalizador de las cuentas y de la gestión económica del Estado español y sus distintos órganos.

Compras
Malasaña es un barrio con una ferviente actividad comercial con miles de oportunidades y propuestas distintas para un día de compras.

El principal foco de tiendas se sitúa en la calle Fuencarral, en el extremo este del barrio, colindante con otra zona de gran actividad comercial como es Chueca. Esta vía, peatonal en buena parte de su recorrido en la zona, presenta numerosas firmas populares de moda juvenil y deportiva. Junto a éstas podemos encontrar otros establecimientos especializados en moda alternativa, moda retro, tatuajes, etc.

En la Plaza del Dos de Mayo cada sábado entre primavera y otoño se puede visitar el Dosde Market. Un mercadillo al aire libre, iniciativa de los comerciantes de la zona, en el que cada puesto ofrece objetos casi únicos, muchos de ellos realizados a mano. Talleres, desfiles, exposiciones o maratones fotográficos son otras de las actividades que se proponen en este joven mercado callejero.

En las estrechas y coquetas calles situadas alrededor de la plaza del Dos de Mayo los protagonistas son pequeños comercios entre los que podemos destacar los dedicados a la moda vintage, tanto de primera o segunda mano, o a los cómics. Los graffitis de este barrio no solo sobreviven a los equipos de limpieza del Ayuntamiento, sino que son tratados como verdaderas obras de arte. Y algunos realmente lo son. Desde los cierres de las tiendas hasta las esquinas de antiguos edificios, el arte está muy presente en las calles de Malasaña. Tanto es así, que se organizan safaris urbanos a cargo de colectivos como Madrid Steet Art Project para descubrir todas las obras que decoran el barrio. Muchas asociaciones artísticas y pequeñas galerías de arte tienen su sede aquí.

En Triball la seña común son las tiendas de autor en las que podemos encontrar productos ecológicos, pastelerías artesanales junto con los showrooms de algunos diseñadores emergentes de la moda española.

Comer y Beber
Malasaña es una zona cuya oferta gastronómica es muy completa y variada. Podemos encontrar numerosas tabernas clásicas de toda la vida donde disfrutar de una refrescante caña acompañada de su habitual tapa. Destaca en este sentido la Bodega de la Ardosa que desde su inauguración en 1892 ofrece vermú y cerveza de barril junto con tapas típicas de oreja frita, tortilla de patatas o marisco en conserva para picar.

Malasaña es una de las zonas preferidas para salir de fiesta. Sus calles albergan una gran variedad de locales con todo tipo de música y público. Los metaleros encontrarán su lugar en el oscuro Rey Lagarto, con minis de calimocho (tan difíciles de encontrar hoy en día) a buen precio; los nostálgicos de la movida acuden a la sala Tupper o al Penta; mientras que los más exigentes prefieren tomar una (cara) copa en locales como Kikekeller e incluso los más arriesgados beben botes de cerveza fría en la plaza del Dos de Mayo o la de San Ildefonso arriesgándose a las multas. En definitiva, sea cual sea tu estilo de música favorito, en Malasaña seguro que encuentras el local perfecto para ti.

Las terrazas son otras de las protagonistas de esta zona. Los principales puntos para disfrutar de una buena jornada de terraceo son las plazas del Dos de Mayo, de San Ildefonso y de María Soledad Torres Acosta; popularmente conocidas estas dos últimas como plaza del Grial y plaza de la Luna, respectivamente. Terrazas donde poder disfrutar de un amplio abanico de productos culinarios desde aquellos que apuestan por una cocina clásica, hasta otros en los que degustar recetas más vanguardistas, pasando por establecimientos comprometidos con los productos de procedencia ecológica u otros vegetarianos y veganos.

Pero también cabe la posibilidad de pasar una tarde reposada y tranquila en alguno de los numerosos cafés que pueblan Malasaña. Lugares con una cuidada y especial decoración, con un ambiente relajado, perfecto para acompañar un café o té de una agradable charla o un buen libro.

Alquiler de Productos de Apoyo en Madrid - Accessible Madrid

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Lakasa. Lo bueno, lo mejor y lo formidable

Lakasa del cocinero César Martín, es de lo mejorcito que le ha pasado a Madrid en los últimos años....gastronómicamente hablando, ¡Claro!. Es un restaurante que merece mucho, mucho la pena conocer.

Lakasa se encuentra situado en la calle Raimundo Fernández Villaverde de Madrid. Es local moderno, de techos altos y decoración oscura, con una magnífica puesta en escena. La barra, que se encuentra nada más entrar, suele estar bastante concurrida y se puede picar algo a cualquier hora del día. Las mesas se sitúan a lo largo del local. El local es algo ruidoso ya que siempre está bastante concurrido.

Dispone se una web muy visual y en ella se puede encontrar todo lo necesario para adentrarse totalmente en el restaurante antes de visitarlo.

La Carta
La carta de platos es, probablemente, su mejor baza. Lo mejor de lakasa es su magnífica oferta culinaria así como el resultado en los platos preparados. La carta es amplia, casi siempre con la posibilidad de pedir medias raciones y con una flexibilidad increíble a la hora de añadir novedades.

Destacan los platos de caza, pero se puede mezclar platos que César ha ido descubriendo a lo largo de su vida. A pesar de ser un cocinero joven, acumula una dilatada experiencia y trata las pastas y las setas como pocos. Las verduras es otra de su pasiones así como sus magníficos postres con degustación de quesos incluida.

El servicio
El personal es muy atento y son rápidos sirviendo. Es una de las principales bazas del restaurante.

Todos los platos están deliciosos, pero si hemos de destacar algún plato quizás podríamos hacerlo con las Setas con yema de huevo y parmentier, o con las Vieiras a la brasa y pez mantequilla con lardo de colonnata. Otra gran opción es el Tartar de lubina o la propia Hamburguesa de ternera.

Uno no debe irse de Lakasa sin probar sus ricas Croquetas de Calçots o los Buñuelitos de Idiazabal
César, como buen cazador os recomendará sin margen de error, un gran plato de caza…El plato especial de tres carnes de caza, Trilogía de caza mayor (Gamo, ciervo y jabalí) es una maravilla y que decir de la Becada!

Postres
Entre los postres destaca la tabla de quesos y su postre de chocolate

Bodega
La Bodega es amplia y destaca por su variedad así como por tener precios muy razonables. Hay bastantes vinos por copas lo que siempre es digno de agradecer para los que les gusta conducir a todas horas. Preparan los Gin-tonic francamente bien y nunca hay prisa por levantarse.

Terraza
La terraza es super agradable y se agradece reservar allí en la temporada de verano.

Precio
Depende un poco de lo que uno pida pero la factura rondará los 40/50 euros por persona, un precio muy competitivo para poder disfrutar de la cocina de este magnífico chef.

Prices
Depends somewhat on what is ordered but the bill will be around 40-50 euros per person, a very competitive offer to enjoy this magnificent cuisine.

Accesibilidad
El restaurante Lakasa es un restaurante accesible tanto en el interior como en el acceso a su terraza.

Accessible Madrid
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Lakasa
http://lakasa.es/
Dirección: Raimundo Fernández Villaverde, 26 – 28003 – Madrid
Tel: +34915338715 – +34626933081
Web: http://lakasa.es/

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Las Ventas. Corridas de toros

Una tradición ancestral española
El mundo taurino es un universo en sí mismo que comprende un conjunto de tradiciones de enorme interés para el turista. Las corridas de toros y los toreros o “matadores” son la máxima expresión del arte de lidiar toros, pero este mundo lleva asociado otros muchos aspectos distintivos, como las ganaderías y la crianza del toro, el vestuario (el traje de luces), las expresiones y la forma de hablar, las fiestas populares, los carteles de las corridas o la gastronomía.

El arte del toreo está presente en las estampas de Goya, en los grabados de Picasso, en los poemas de Lorca y en las películas de Almodóvar. La plaza de las Ventas, inaugurada en 1931, alberga el Museo Taurino de Madrid, que conserva interesantes obras de arte y objetos relacionados con el mundo del toro. Para algunos es imposible comprender la cultura española sin acercarse a los toros, un espectáculo que lleva celebrándose en la península desde el siglo XII.

El "rabo de toro", servido como tapa o plato, es muy frecuente en bares y restaurantes con tradición taurina. Por la zona de Ventas y por el centro se encuentran muchas de estas tabernas.

Plaza de toros de Las Ventas
En Madrid está la plaza de toros más importante del mundo, la Monumental Plaza de Las Ventas, que se llena cada temporada para disfrutar de los más destacados ‘matadores’ del momento. El edificio de estilo neomudéjar, construido en 1929 por José Espeliú, es uno de los monumentos más importantes de Madrid. Se trata de la mayor plaza de España, con capacidad para albergar a más de 23.000 espectadores.

El visitante podrá experimentar cómo se siente el torero, el toro y el público gracias al recorrido por el patio de cuadrillas, el patio de arrastre, la Puerta Grande, el ruedo y los tendidos. Las Ventas ha visto pasar por su ruedo a los más grandes toreros de la historia y ha albergado en sus gradas a personajes como Ernest Hemingway, Ava Gardner, Pablo Picasso, Jean Cocteau, Greta Garbo, Orson Welles o Sofia Loren.

Para conocerla, nada mejor que realizar LasVentasTour, una visita guiada oficial de 45 minutos de duración que recorrer todo el edificio y permite aprender la historia y leyenda del arte taurino y entender mejor una corrida de toros.

La visita cuenta con un sistema de audioguías en ocho idiomas (español, francés, inglés, italiano, portugués, alemán, chino y ruso) y una producción audiovisual para experimentar una corrida de toros a través de imágenes y sonido ambiente real.

Guía básica de una corrida de toros
Para disfrutar plenamente de los toros es necesario conocer el código de la tauromaquia. Las corridas de toros están regidas por unas reglas muy estrictas. En una tarde intervienen –por lo general– tres toreros, empezando por el que tiene más experiencia, y se lidian seis toros.

La corrida comienza con el paseíllo, desfile de las cuadrillas hacia la tribuna del presidente de la plaza. En la primera de las suertes o partes de la corrida, llamado tercio de varas, el matador recibe al toro con el capote y luego los picadores, a caballo y con la puya, frenan al toro sobre su morillo para que no embista levantando la cabeza.

En la segunda de las suertes, los banderilleros clavan sobre el lomo del toro los rehiletes. En la última suerte, el tercio de la muerte, el matador pide permiso al presidente para dar muerte al animal, se quita la montera y brinda la faena. Finalmente se sirve de la muleta para lidiar al toro y matarlo con el estoque.

El público es quien, agitando un pañuelo blanco, presiona al presidente para que premie al torero o no lo premie con: una oreja, dos, dos orejas y rabo o salida a hombros por la puerta grande. Los toreros temen al tendido siete de la Plaza de Las ventas, que desde hace décadas acoge, según dicen los expertos, al público más exigente.

Ferias
Mayo es el mes de los toros en Madrid. El 2 de mayo se celebra la tradicional corrida goyesca (con los intervinientes vestidos a la manera del siglo XIX) y, poco después, y hasta mediados de junio, se celebra en la Plaza Monumental de Las Ventas la Feria Taurina de San Isidro que convierte a la ciudad en la capital mundial del toreo.

Durante casi un mes, en torno al Día de San Isidro (15 de mayo), la Plaza de Las Ventas acoge a los matadores, novilleros y rejoneadores más importantes del panorama taurino, junto a promesas del toreo que se estrenan en la gran plaza, es decir, confirman la alternativa.

El día del patrón de Madrid es la fecha más remarcable de la feria y uno de los carteles más potentes y esperados. Otra de las fechas marcadas en rojo en el calendario es la popular Corrida de la Prensa, que organiza (desde su primera edición en 1900) la Asociación de la Prensa de Madrid.

A partir de entonces, hasta septiembre, hay toros todos los domingos. Después acaba la temporada con la Feria de Otoño, a mediados de octubre. Aunque también en invierno la Plaza cubierta de Vistalegre, en el barrio de Carabanchel, celebra festejos taurinos durante todo el año.

Accesibilidad en la Plaza de toros de Las Ventas
Las personas con movilidad reducida pueden acceder directamente desde la calle a los ascensores por la puerta de Autoridades y por la anterior al Patio de Cuadrillas. Desde la planta baja no es posible recorrer la plaza en su totalidad, ya que entre los tendidos 2 y 3, están ubicados los corrales. Hay 6 ascensores repartidos por el interior de la plaza: 2 en en el Tendid1, 2 en el Tendido 4, y 2 frente a los Tendidos 7 y 8. Hay plazas reservadas para usuarios de silla de ruedas o scooters en Gradas y Andanadas 4,5 y 6.

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Las Ventas
http://www.las-ventas.com/
Calle: Calle Alcalá, 237
Tel: +343562200

Las Ventas Tour: http://www.lasventastour.com
Horario venta entradas: Vie: 10.00am - 2.00pm / 4.00pm - 7.00pm
Horas de visita: A diario: 10.00am to 6.00pm / 24 and 31 Diciembre: 10.00am - 1.30pm
La oficina de entradas cierra 30 minutos antes del final de la hora de visitas.
Días de corridas: La plaza cierra 4 horas antes del comienzo del evento.

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Dufy. Sus obras más íntimas

Raoul Dufy es un viaje por las obras más íntimas y reflexivas de este pintor francés cuyas pinturas más famosas muestran la visión más hedonista de la vida.

En la muestra se abordan una serie de lienzos poco estudiados de un artista poco conocido en nuestro país. De esta manera se podrá ver como combinaba lo cotidiano con lo pastoral o como el ámbito privado fue adquiriendo cada vez más importancia en su carrera con el paso de los años. Además, la exposición mostrará los grabados que Dufy realizó para el Bestiario de Guillaume Apollinaire junto con varios bocetos previos.

En los últimos años la figura de Raoul Dufy ha sido objeto de una creciente revalorización. En 2003, coincidiendo con el cincuenta aniversario de su muerte, se celebraron varias grandes retrospectivas y por las mismas fechas el Museo Thyssen-Bornemisza incorporó a sus salas cuatro obras del artista francés pertenecientes a la Colección Carmen Thyssen-Bornemisza. Sin embargo, su presencia en España ha sido muy escasa.

En 2015 y con la colaboración de la Comunidad de Madrid, el Museo propone una relectura de su obra centrada no sólo en su vertiente hedonista, como pintor de los placeres de la vida moderna, sino, y sobre todo, en su faceta más introspectiva, reflexiva y personal.

Para destacar este aspecto, Juan Ángel López-Manzanares, comisario de la muestra y conservador del Museo Thyssen, ahondará en cuestiones poco estudiadas de su producción, como el progresivo alejamiento del punto de vista en sus obras, la síntesis de lo cotidiano con lo pastoral, el distanciamiento sentimental de sus paisajes y la importancia, cada vez mayor en sus obras finales, de ámbitos privados del artista.

Accesibilidad
El acceso al museo Thyssen-Bornemisza y la visita a la colección está libre de barreras para los usuarios de sillas de ruedas o scooters.

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Exposición Dufy - Museo Thyssen-Bornemisza
www.museothyssen.org
Fechas: Desde el 17 de Febrero hasta el 17 de Mayo de 2015
Dirección: Museo Thyssen-Bornemisza, Paseo del Prado, 8
Precio entrada: 10 EUR
Horarios: Lunes de 12pm-16pm - Martes-Domingo de 10am-19pm

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Air Access. Viajar en avión para todos

Air Access es un concepto revolucionario que facilita el transporte aéreo para pasajeros con movilidad reducida, permitiendo una transición más fácil desde la puerta de embarque al interior del avión. La accesibilidad en los aviones es un concepto prioritario para el futuro de los viajes y tiene como objetivo satisfacer las necesidades de una población cada vez más vieja y menos móvil. Air Access se ha diseñado para acabar con la discriminación de los pasajeros con movilidad reducida en el transporte aéreo.

Ver video Air Access

Paul Priestman, director y fundador del Priestmangoode, explica: "Llevamos diseñando interiores de aviones desde hace más de quince años y siempre trabajamos para mejorar todo lo relacionado con los viajes de los pasajeros, desde su casa hasta su destino. En la actualidad existen ciertas normas de accesibilidad en los aviones, sin embargo estas atienden sólo a requerimientos muy básicos. El resultado, es que pasajeros con necesidades especiales, a menudo se enfrentan a considerables dificultades en el transporte aéreo "Estas dificultades generalmente pasan desapercibidas" - No se tiene muy en cuenta la ansiedad y malestar que pueden experimentar las personas con movilidad reducida cuando viajan en avión. Esto es una cuestión de igualdad de derechos. Las personas con movilidad reducida deben tener los mismos derechos y una misma experiencia de vuelo que los pasajeros sin problemas de movilidad. "Priestman continúa" Los diseñadores tratamos de mejorar las cosas, no sólo para el futuro inmediato, sino para el largo plazo.

Un cambio demográfico está barriendo toda Europa: la población está envejeciendo, la esperanza de vida está aumentando, los niveles de obesidad están aumentando y los PMR más que nunca, representan una proporción mayor en la población. La accesibilidad en los aviones es un concepto muy necesario para el futuro de los viajes aéreos y hay que velar porque se ofrezca una experiencia agradable a los pasajeros con discapacidad o movilidad reducida.

¿Por qué necesitamos Air Acces?
Actualmente, alrededor del 20% de la población adulta tiene algún tipo de discapacidad o dificultad de movilidad. Para gran parte de las personas, un viaje en avión puede estar lleno de problemas. La plantilla y personal de la aerolínea están a menudo insuficientemente capacitados o no son conscientes de sus obligaciones legales. La ausencia de un proceso sistemático para el embarque y desembarque de PMR puede llevar a confusión y complicaciones para el personal de la línea aérea.

El momento de ayudar a una persona con movilidad reducida a moverse dentro del avión, puede llegar a ser estresante. Cuando se quiere ir al aseo, también puede convertirse en una tarea complicada Es imperativo que empezamos a pensar hoy sobre la implementación de cambios para atender a futuras generaciones de viajeros.

¿Cómo funciona Air Access?
El concepto Air Access se compone de dos elementos: una silla de ruedas desmontable en la cual los pasajeros pueden ser transportados dentro y fuera del avión y un asiento de pasillo-fijo en el avión en el que la silla de ruedas está acoplada para que quede como un asiento de avión estándar.

1. El personal de servicio ayuda al pasajero con la silla de ruedas Air Access en la puerta de embarque, donde existe un amplio espacio para maniobrar.
2. Una vez sentado, el pasajero ya va sobre ruedas en el avión.
3. Una vez a bordo, la silla cuenta con ruedas pivotantes 360 grados para que ésta pueda desplazarse hasta el asiento fijo, sin que el pasajero tenga que levantarse.
4. Se anclan ambos elementos (silla móvil con asiento fijo) durante la duración del vuelo.
5. A su llegada a destino, el personal de tierra simplemente desbloquea el asiento de la silla, se desliza hacia fuera en el pasillo y realizamos el mismo proceso que a la llegada.
6. Una vez fuera del avión, el pasajero realiza su transferencia a la silla de ruedas propia o del aeropuerto.

Beneficios de Air Access
Air Access puede ser instalado en cada asiento de pasillo de un avión. Esto significa que que decenas de personas con movilidad reducida podrían viajar en un vuelo determinado. Esto es particularmente útil cuando grandes grupos de pasajeros de movilidad reducida viajan juntos por ejemplo, atletas paralímpicos.

• Mayor seguridad para los pasajeros. Los pasajeros no tienen que ser ayudados por personal de la aerolínea en los estrechos pasillos del avión.
• Más fácil de utilizar los aseos en pleno vuelo. Los pasajeros sólo necesitan ayuda para desbloquear su asiento e ir al aseo más cercano.
• La silla tiene una almohadilla de asiento extraíble. Muchos pasajeros con discapacidades graves, por ejemplo lesiones de la médula, tienen que sentarse en sus propios cojines de diseño especial. Los pasajeros pueden personalizar el asiento Air Access para satisfacer sus necesidades individuales.
• Cualquier persona puede sentarse en el asiento. Se integra perfectamente en el avión. La aerolínea no pierde asientos ni espacio si no hay personas con movilidad reducida que viajen en ese vuelo.
• El concepto Air Access es adecuado para todo tipo de aviones, aunque ofrece beneficios particulares con vuelos de larga distancia, tanto a las compañías como a los viajeros.

Accessible Madrid
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AIR ACCESS - PriestmanGoode
http://www.priestmangoode.com/project/air-access/
150 Great Portland Street
London W1W 6QD
United Kingdom

Contact:
studio@priestmangoode.com
+44 (0)20 7580 3444

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La Cevicuchería: cocina de mercado peruano

Los dueños del afamado “Tampu” Melina Salinas y Miguel Ángel Valdiviezo, han inaugurado un nuevo restaurante peruano en Madrid. Se llama “La Cevicuchería” y se encuentra en la calle Téllez número 20. Un precioso local que nace como “Gastrobar” y con la intención de darle tanta vida a la barra como a las mesas.La Cevivuchería es un restaurante de especialidades peruanas en ceviches y anticuchos peruanos en un ambiente desenfadado y divertido pero sin renunciar a la calidad.

La cocina de La Cevicuchería está basada en las recetas tradicionales del Perú a las que se le añaden un inconfundible toque creativo y una esmerada presentación de los platos, proveniente de la formación culinaria francesa del chef.

Como entrante os recomendamos la vieira flambeada y Mollejas Chuculum. La vieira ser sirve con su concha rellena de papa amarilla y picante de mariscos con mizarella y parmesano, pasada por la parrilla.

La carta la protagonizan los ceviches, divididos en dos apartados: clásicos y de autor. En estos últimos el cocinero saca a relucir su creatividad. Los mejores ceviches con los de mero y los de corvina negra. El ceviche clçasico está delicioso. y se puede acompañar con una salsa de rocoto, potente y fresca. De los ceviches de autor destaca el “arcilloso”, con lubina, langostinos y mejillones, además de ají panca que le da un color oscuro. Todo sobre una tortilla de maíz frita, típica del norte del Perú.

En cuanto a los tiraditos, os recomendamos dos: el "Serrano" es excelente y lleva huacatay con quínua negra crujiente, habas y choclo. El otro super recomendable es el "Olivo" que es de pulpo con crema de aceituna peruana y quínua negra crujiente.

Por último tenemos los anticuchos. El anticucho es de barrio, de gente popular, pero conquista a todo el que se atreva a probarlo. Son brochetas de carne marinada y a la parrilla. La más tradicional es la de corazón de ternera. Destaca también el anticucho “pituco”, de sabroso lomo de vacuno.

Como acompañantes siempre podéis pedir yuca frita con crema huancaína, Arroz y papa frita.

Los postres son exquisitos y destacan el famoso suspiro limeño y el pie de limón. Ambos son espectaculares.

No puede faltar el famoso “pisco sour” con propuestas originales y frescas con aromas y sabores que nos transportan a los mercados populares de Lima. también tienen cerveza peruana Cusqueña.

Accesibilidad
El acceso al restaurante es fácil y plano para personas en silla de ruedas, aunque hay un pequeño escalón al entrar en el local. El personal les ayudará amablemente a salvarlo. Los servicios no son accesibles ya que hay dos escalones para llegar al baño.

No duden en visitar La Cevicuchería, un restaurante exponente de la mejor cocina de calidad peruana de vanguardia en madrid. Si tiene problemas de movilidad, puede alquilar un scooter en Accessible Madrid (www.accessiblemadrid.com). Póngase en contacto con nosotros si necesita un scooter cuando viaje a Madrid alquile un scooter eléctrico para personas mayores en Accessible Madrid. Esta compañía ofrece un servicio de entrega a domicilio para alquiler de motos eléctricas para discapacitados en Madrid. Si usted es un viajero con discapacidad, y va a visitar Madrid, contacte con Accessible Madrid (www.accessiblemadrid.com). Estaremos encantados de ayudarle a organizar sus vacaciones accesibles en Madrid. Pruebe nuestra amplia gama de servicios accesibles (traslados en minivan adaptada, excursiones accesibles en Madrid, etc). También ofrecemos tours accesibles y excursiones a Toledo, Segovia, El Escorial, Aranjuez, etc, siempre saliendo desde Madrid.

Esperamos que estos consejos le sean de utilidad. Accessible Madrid le ofrece un servicio profesional y especializado en venta de scooters eléctricos de movilidad

La Cevicuchería
Dirección / metro
Calle Téllez 20, 28007 Madrid / Menéndez Pelayo
Teléfono: +34 917 55 79 94
Horario: Lunes: Cerrados
De Martes a Sábados: 13:00h a 16:00h / 21:00h a 24:00h ; Domingos: 13:00h a 16:00h / Noche Cerrado
Barra: de 12:00h a 24:00h excepto lunes y domingo noche.

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Predif: Cursos de Turismo Accesible y Atención al Cliente con Discapacidad

PREDIF, La Plataforma Representativa Estatal de Personas con Discapacidad Física, es una entidad sin ánimo de lucro que trabaja por la mejora de la calidad de vida de las personas con gran discapacidad física. Representa y realiza programas para cerca de cuarenta mil personas y cuenta con una experiencia, a través de sus Federaciones miembros, de más de 30 años.

Es un referente en materia de turismo accesible. Preside la Comisión de Accesibilidad y Turismo Inclusivo de CERMI, y sus protocolos y criterios en el ámbito de la accesibilidad son los consensuados por todo el sector de la discapacidad.

PREDIF cuenta con un programa formativo con el nombre de “Turismo Accesible y Atención al Cliente con Discapacidad u otras necesidades diversas", que forma parte del convenio suscrito por PREDIF con la Fundación Vodafone España y el Real Patronato sobre Discapacidad, cuyo objetivo es contribuir a la normalización del ocio y el turismo para las personas con discapacidad a través de la formación.

Los cursos son gratuitos y tienen como objetivo último sensibilizar, informar y formar a los estudiantes y profesionales del sector turístico para mejorar la atención ofrecida a las personas con discapacidad en los establecimientos y destinos turísticos, así como ofrecer herramientas para que los profesionales sepan auto-diagnosticar la accesibilidad de los establecimientos turísticos, gestionar su mantenimiento y poner en marcha actuaciones de mejora.

Los cursos son impartidos de forma impecable y amena por Tatiana Alemán Selva, Directora Técnica de PREDIF e Isidro Martín, técnico de accesibilidad de PREDIF. En los cursos se realizan prácticas muy interesantes, que ponen a prueba a los participantes con el objetivo de sensibilizarles de cara a dar un mejor servicio en instalaciones turísticas a las personas con discapacidad.

Los cursos pueden ser solicitados por:

- Universidades del territorio español que cuenten con la titulación de turismo u otras titulaciones relacionadas con este sector.
- Estudiantes de Turismo u otras carreras relacionadas.
- Profesionales del sector turístico de las administraciones públicas y/o las empresas turísticas locales

En el Turismo Accesible tienen la misma importancia tanto las características de accesibilidad que presenta el establecimiento turístico como el servicio ofrecido en el mismo por el personal de atención al cliente. Por eso es importante que los profesionales del sector turístico reciban la formación que les permita conocer en profundidad las necesidades de las personas con discapacidad y desarrollar las destrezas y habilidades para ofrecerles la atención y el servicio adecuado.

Temario de los cursos
• ¿Qué es el turismo accesible?
• Impacto de los hábitos turísticos de las personas con discapacidad en el sector turístico
• Atención al cliente con discapacidad y con necesidades diversas
• Buenas prácticas de Turismo Accesible en España
• Legislación básica de Accesibilidad y Turismo Accesible de obligado cumplimiento
• ¿Cómo mejorar la accesibilidad de los recursos turísticos?
• ¿Cómo organizar actividades turísticas accesibles?
• ¿Cómo hacer un autodiagnóstico de accesibilidad y ofrecer la información al cliente de forma correcta?

Sistema de docencia:
Los cursos son presenciales y tienen una duración de 8 horas. Se entregará certificado del curso de formación a los participantes.

Inscripción (aforo limitado):
Para inscribirse en el curso elegido debe cumplimentar la hoja de inscripción y enviarla al siguiente correo electrónico: elopez@predif.org. Más información contactando con Elena López (elopez@predif.org), o por teléfono en el 91 371 52 94 de 8:00 a 15:30 h.

Accessible Madrid (www.accessiblemadrid.com), tuvo la oportunidad de participar el pasado 19 de noviembre en uno de estos cursos sobre “Turismo Accesible y Atención al Cliente con Discapacidad u otras necesidades diversas", que se celebró en la Facultad de Trabajo Social de la Universidad Complutense. Accessible Madrid participó en la ponencia de la mano de Arturo Garrido y en una mesa redonda con otras instituciones privadas y públicas (como SEGITTUR, en la persona de Rosa Muñoz-Elena) orientadas a este sector y contar a los oyentes nuestra experiencia como operador de turismo accesible en Madrid, y explicando los servicios que se prestan a viajeros con movilidad reducida como tours accesibles en scooter de movilidad y alquiler de scooters eléctricos.

Asimismo el curso en Madrid contó con la presencia de:

- Ignacio Tremiño, director general de Políticas de Apoyo a la Discapacidad.
- Santiago Moreno, director general de Fundación Vodafone España.
- Joaquín Castillo, director general de Turismo de la Comunidad Autónoma de Madrid.
- Francisco Sardón, presidente de PREDIF.
- Miguel Ángel García Oca, presidente de Aspaym Madrid.
- Andoni Alonso, secretario académico de la Facultad de Trabajo Social UCM.
- Carmen Miguel, profesora y coordinadora de estudiantes con discapacidad de la Facultad de Trabajo Social UCM.

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