Alinea in Residence: Grant Achatz en Madrid

El Hotel NH Collection Eurobuilding será escenario durante un mes del restaurante Alinea, dotado de tres estrellas Michelin, contando con la presencia del aclamado chef estadounidense Grant Achatz y su equipo de más de 50 personas trasladados directamente desde Chicago.

El desayunador VIP del hotel Eurobuilding de Madrid acogerá una réplica temporal del restaurante de Grant Achatz, sede de DiverXO del chef ganador de tres estrellas Michelin, David Muñoz.

La semana del 12 al 16 de enero, se podrá disfrutar de un mano a mano entre el cocinero norteamericano y el chef madrileño David Muñoz donde los asistentes degustarán la primera parte del menú degustación en uno de los restaurantes y la segunda en el otro comedor (Alinea y DiverXO) con la finalidad de completar la visita gastronómica dotada de 17 y 20 platos.

Del 19 de enero al 6 de febrero, el Grant Achatz desplegará la esencia de su cocina creando un menú con influencias de la cocina española.

El interiorista Lázaro Rosa-Violán ha sido el encargado de transformar el desayunador VIP del hotel en el terreno de juego del cocinero norteamericano. Con una reserva del 90% de las mesas procedentes de lugares como Reino Unido, Alemania y Bélgica, entre profesionales de la restauración europea y medios de comunicación, se espera que el evento sea todo un éxito.

Accesibilidad

El hotel NH Collection Eurobuilding es un espacio libre de barreras y accesible para usuarios de sillas de ruedas o scooters. El hotel cuenta con aseos accesibles.

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Alinea in Residence: Grant Achatz en Madrid

Cuándo: Hasta el 6 de Febrero 2016

Dónde: NH Collection Eurobuilding

Dirección: Calle Padre Damián, 23

Website: http://www.nh-collection.com/es/hotel/nh-collection-madrid-eurobuilding/...

Precios: 12?16 enero: Menú 500 ? + 10 % IVA, Maridaje reserva 250 ? + 10% IVA, Maridaje estándar 125 ? + 10 % IVA 19 ene-6 feb: Menú degustación 275 ? + 10 % IVA, Maridaje Reserva: 250 + 10% IVA. Maridaje Estándar: 125 + 10% IVA

Horario: Mar-sáb: 18:30 ? 22:30 h (Horario de cenas)