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Marina Ventura. Paella chic en Madrid

Marina Ventura es un restaurante en plena calle Ventura de la Vega, que ofrece cocina mediterránea con predilección por los arroces y paellas. Aquí se combina a la perfección los productos de mar, huerta y tierra.La propietaria de Marina Ventura es Patricia Fernández, de ascendencia asturiana y madre italiana y vela por ofrecer materia prima de máxima calidad y unas elaboraciones muy correctas donde se da relevancia a la armonía de sabores.

Yakitoro, la nueva taberna japonesa de Chicote

Yakitoro es un espacio inspirado en la tradicional taberna japonesa de yakitori, donde todo se cocina en directo y al carbón. Esta forma de cocinar es típica de puestos callejeros en Tokio y de las típicas pequeñas tabernas japonesas. Yakitoro es la adaptación de estas brochetas y comida al carbón a la cocina española, manteniendo los toques originales de donde se inspira.