Marina Ventura. Paella chic en Madrid

Marina Ventura es un restaurante en plena calle Ventura de la Vega, que ofrece cocina mediterránea con predilección por los arroces y paellas. Aquí se combina a la perfección los productos de mar, huerta y tierra.

La propietaria de Marina Ventura es Patricia Fernández, de ascendencia asturiana y madre italiana y vela por ofrecer materia prima de máxima calidad y unas elaboraciones muy correctas donde se da relevancia a la armonía de sabores.

Aunque no parezca un restaurante que ofrezca paellas, tienen una carta en la que incluyen 18 variedades de arroces entre secos, melosos y caldosos. El arroz por excelencia en esta casa es el "Marina Ventura", caldoso, con bogavante, rape, gambas, sepia y un toque picante. Exquisito!

También tienen otros arroces tan sugerentes y apetecibles como el arroz con costra, hecho con pollo, chistorra, morcilla, garbanzos y costra de huevo, y el exquisito Arroz con pato y setas aderezado con aceite de trufa.

A parte de maravillosos arroces, la carta de Marina Ventura esconde un montón de diferentes propuestas que lo diferencian de una arrocería al uso como Solomillo de carne argentina Angus a la plancha, Atún rojo con concassé de tomate y brotes de ajo tierno o aperitivos como los exquisitos Chanquetes sobre pimientos asados y huevos. También muy recomendable es la Cazuela de pulpo y langostino con pimentón de La Vera.

De postre nos destaca el Fondant de chocolate con coulí de mandarina y el Cheescake con puré de frutos del bosque.

La bodega está cuidadosamente elegida. Nos encanta el Juan Gil que aporta ese aire mediterráneo para acompañar los platos.

Accesibilidad:
El restaurante está a pie de calle sin ningún problema de accesibilidad. No disponen de baño adaptado.

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Marina Ventura
www.marinaventura.es
C/ Ventura de la Vega, 13 Madrid
Tel: +34 914 293 810